{"id":225,"date":"2024-11-19T11:25:43","date_gmt":"2024-11-19T10:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/?p=225"},"modified":"2024-11-19T11:25:43","modified_gmt":"2024-11-19T10:25:43","slug":"ouvrir-un-restaurant-les-etapes-a-suivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/2024\/11\/19\/ouvrir-un-restaurant-les-etapes-a-suivre\/","title":{"rendered":"Ouvrir un restaurant : les \u00e9tapes \u00e0 suivre"},"content":{"rendered":"

Ouvrir son propre restaurant est un grand projet qui n\u00e9cessite de l’argent, mais aussi de la motivation et un savoir-faire. Il faut bien structurer et mat\u00e9rialiser son projet pour qu’il soit bien implant\u00e9 et rentable. Voici quelques \u00e9tapes essentielles \u00e0 suivre pour ouvrir un restaurant.<\/p>\n

Etudier la faisabilit\u00e9 du projet<\/h2>\n

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C’est la premi\u00e8re \u00e9tape \u00e0 franchir pour ouvrir un restaurant. D’abord, vous devez \u00e9tudier la faisabilit\u00e9 de votre projet et \u00e9valuer s’il est vraiment rentable. Pour cela, vous pouvez faire un sondage aupr\u00e8s de votre future client\u00e8le. \u00c0 partir de cela, vous pouvez d\u00e9finir le type de restaurant que vous allez ouvrir (traditionnel, fast-food, sandwicherie, etc.). Apr\u00e8s, vous pouvez pr\u00e9parer la r\u00e9alisation du projet en \u00e9tablissant un budget pr\u00e9cis et en r\u00e9alisant la liste des t\u00e2ches \u00e0 r\u00e9aliser ainsi que les \u00e9quipements et accessoires \u00e0 acheter.<\/p>\n

Trouver le local et penser au c\u00f4t\u00e9 administratif du projet<\/h2>\n

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Une fois que vous avez bien d\u00e9fini votre projet, vous pouvez maintenant chercher le local commercial qui vous convient. Pour cela, vous devez tenir compte de quelques crit\u00e8res importants comme l’environnement, la fr\u00e9quentation du lieu, sa visibilit\u00e9, son accessibilit\u00e9 ou encore l’existence de parking. Vous pouvez choisir de devenir propri\u00e9taire du fonds et avoir un bail commercial ou \u00eatre simplement en g\u00e9rant locateur. Lors du choix du local, vous devez \u00e9galement penser aux travaux de r\u00e9novation \u00e0 faire, s’il y en a, ainsi qu’aux installations. En g\u00e9n\u00e9ral, il s’agit d’une \u00e9tape n\u00e9cessaire pour apporter une touche d’originalit\u00e9 \u00e0 votre restaurant, pour optimiser le confort et la s\u00e9curit\u00e9, et pour cr\u00e9er de l’ambiance. Toutefois, vous devez savoir qu’avant la r\u00e9alisation des travaux, vous devez avoir une autorisation d’exploitation. Ensuite, il est important que vous r\u00e9digiez un business plan qui d\u00e9finit votre strat\u00e9gie financi\u00e8re et commerciale et qui vous permet de trouver facilement un financement. Enfin, vous devez choisir le nom de votre restaurant en v\u00e9rifiant sa disponibilit\u00e9 aupr\u00e8s de l’INPI et vous devez choisir une forme juridique (entreprise individuelle ou soci\u00e9t\u00e9 commerciale) ainsi qu’un r\u00e9gime fiscal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ouvrir son propre restaurant est un grand projet qui n\u00e9cessite de l’argent, mais aussi de la motivation et un savoir-faire. Il faut bien structurer et mat\u00e9rialiser son projet pour qu’il soit bien implant\u00e9 et rentable. Voici quelques \u00e9tapes essentielles \u00e0 suivre pour ouvrir un restaurant.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conseils"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=225"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":229,"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225\/revisions\/229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.votre-repetiteur.fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}